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Julho 31, 2010 | Visitas: 4
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Filé de Frango com Molho de Frutas
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Ingredientes
  • 6 filés de frango 1 xícara (chá) de manga em cubos 1 xícara (chá) de queijo fresco em cubos 2 colheres (sopa) de manteiga derretida Molho de frutas 500 g de morango 500 g de framboesa fresca ½ xícara (chá) de tâmara 1 colher (sopa) de suco de limão

Preparacao
  1. TEMPO DE PREPARO: 1 E ½ HORA RENDIMENTO: 5 PORÇÕES GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO ZN: 4,38 MN: 1,35 SE: 28,00 VTC: 88,15 VAR: 179,80 VTE: 1,19 Bata os peitos de frango até que fiquem finos. Recheie-os com a manga e o queijo, feche formando um pacotinho e prenda com palitos para que o recheio não saia. Pincele-os com a manteiga e coloque-os um ao lado do outro em uma assadeira untada. Tampe e asse em forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos, ou até que assem. Enquanto isso, coloque no processador o morango, a framboesa e a tâmara e bata até obter um purê. Coe em uma peneira fina, coloque em uma panela, adicione o suco de limão e leve ao fogo. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe até que se reduza e engrosse. Transfira o frango para uma travessa, cubra com o molho de frutas e sirva em seguida.

 

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