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Setembro 5, 2011 | Visitas: 10
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FILETES COM CERVEJA
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Ingredientes
  • 8 filetes de peixe
  • 2 cebolas
  • 1 gema de ovo
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 lata de cerveja
  • 2 colheres de sopa de natas
  • salsa
  • sal e pimenta

Preparacao
  1. Tempere os filetes com sal e pimenta. Refogue a cebola em margarina. Coloque a cebola no fundo de um tabuleiro e os filetes por cima. Regue com a cerveja e leve ao forno até os filetes estarem cozidos.
  2. Retire do forno e ponha-os na travessa em que se vai servir. Ponha o tabuleiro no fogão em lume forte. Ligue a farinha com a margarina e coloque no tabuleiro com a gema e as natas para ligar o molho, mexendo bem. Ponha a salsa bem picada e cubra os filetes com este molho.
  3. Para acompanhar…
  4. Legumes cozidos no vapor; couve de bruxelas, broculos, cenoura, alho francês, etc

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