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Julho 31, 2010 | Visitas: 3
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Filetes de Linguado com Tomate
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Ingredientes
  • 8 filetes de linguado • 200 g de tomate pelado, em pedaços • 60 g de azeitonas verdes • 0,5 dl de caldo de peixe • sal, pimenta, margarina, azeitonas verdes e meias-luas de limão q.b.

Preparacao
  1. Aqueça o forno 200º C. Coloque os filetes numa caçarola untada com margarina e polvilhe com sal e pimenta. Depois, disponha alguns pedaços de tomate sobre cada filete e, por cima, as azeitonas, descaroçadas e picadas. Verta o caldo sobre o peixe e deixe cozinhar, cerca de 7 a 10 minutos. Sirva com meias-luas de limão, que podem ser espremidas sobre os filetes, e azeitonas verdes.

 

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