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Outubro 20, 2010 | Visitas: 5
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Filetes de Peixe Galo com Laranja
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 4 filetes de peixe galo
  • sal
  • pimenta de moinho
  • 40 g de Vaqueiro com Azeite
  • 2 a 3 laranjas
  • 2 folhas de louro
  • natas de soja
  • salsa picada

Preparacao
  1. Tempere os filetesde peixe galo com sal e pimenta acabada de moer. Aqueça a Vaqueiro com Azeite numa frigideira e aloure os filetes de ambos os lados. Entretanto esprema as laranjas. Deite o sumo das laranjas sobre os filetes e adicione asfolhas de louro. Deixe ferver sobre lume muito brando durante aproximadamente 10 minutos. Junte um pouco de natas de soja, rectifique o sal e pimenta e perfume generosamente com salsa picada.
  2. Sugestão
  3. Acompanhe com arroz branco solto.

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