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Março 30, 2011 | Visitas: 5
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Filetes de Pescada Au Vin
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Ingredientes
  • •100 gr de toucinho entremeado
  • •1 colher de sopa de margarina
  • •4 postas de pescada congelada
  • •2 dentes de alho
  • •2 cebolas
  • •1 ramo de salsa
  • •5 dl de vinho tinto
  • •farinha
  • •sal e pimenta

Preparacao
  1. Corte o toucinho em tirinhas e aloure-o na margarina.
  2. Depois introduza no tacho as postas de peixe descongeladas e previamente passadas por farinha, os dentes de alho picados, as cebolas, cortadas em rodelas e a salsa.
  3. Regue com o vinho tinto e tempere com sal e pimenta.
  4. Tape e deixe cozer sobre lume muito brando.
  5. Acompanhe com batatas cozidas, polvilhadas com salsa picada.

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