Home » Pratos de Peixe » Outros Peixes » FILETES DE PESCADA COM AMÊNDOAS


Setembro 5, 2011 | Visitas: 2
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...


FILETES DE PESCADA COM AMÊNDOAS
Autor: 
 

Ingredientes
  • 8 filetes de pescada congelados
  • sal e pimenta
  • 1 limão
  • 1 dl de leite
  • 75 g de farinha de trigo
  • 200 g de margarina
  • 150 g de amêndoas
  • 1 cálice de whisky
  • 1,5 dl de natas
  • salsa picada
  • batatas cozidas e legumes para acompanhar

Preparacao
  1. Descongele os filetes, tempere-os como habitualmente regando-os com o leite e reserve-os. Torre no forno ou doure num pouco de margarina as amêndoas peladas falhadas, retire-as e escorra-as. Leve ao lume uma frigideira grande com margarina, deixe-a derreter em lume brando e frite os filetes passados por farinha, até estarem dourados. Adicione ao molho o cálice de whisky e flambeie os filetes. Quando as chamas se apagarem, adicione as natas, abane a frigideira para o molho ligar bem e só na travessa de serviço é que juntará as amêndoas lascadas. Acompanhe com batatas cozidas e legumes.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com