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Setembro 5, 2011 | Visitas: 7
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FILETES DE PESCADA COM BANANA
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Ingredientes
  • 400 g de filetes de pescada congelados
  • 2 bananas
  • 1 limão
  • 0,5 dl de óleo
  • 2 colheres (sopa) de farinha
  • 40 g de margarina
  • 2,5 dl de leite
  • 2 fatias finas de fiambre
  • sal,pimenta,noz-moscada e pão ralado q.b.

Preparacao
  1. Temperar os filetes com sal, pimenta, sumo do limão e deixar descongelar.
  2. Descascar as bananas, cortar ao meio e novamente ao meio no sentido do comprimento. Depois de descongelados, passar os filetes por metade da farinha, sacudindo bem o excesso. Alourar os filetes no óleo, de ambos os lados, retirar, colocar num tabuleiro de forno e reservar.
  3. Num tachinho derreter a margarina, juntar a restante farinha, mexer e regar com o leite. Deixar engrossar um pouco, mexendo sempre. Temperar com sal, pimenta e noz-moscada. Colocar as fatias de fiambre sobre os filetes, regar com o molho e, por cima dispôr as bananas. Polvilhar com pão ralado e alourar no forno.

 

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