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Junho 8, 2005 | Visitas: 22
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Filetes de Pescada com Requeijão
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Ingredientes
  • 4 filetes de pescada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 chávena (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos batidos
  • 2 chávenas (chá) de pão ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ cebola picada
  • 1 tomate sem pele e sem sementes
  • ½ copo de Requeijão
  • 2 colheres (sopa) de puré de tomate

Preparacao
  1. Corte os filetes em tiras e tempere com sal e pimenta. Para empanar passe na farinha de trigo, no ovo e no pão ralado. Aguarde. Numa panela, refogue a manteiga e o tomate. Acrescente o Requeijão junto com o puré de tomate e misture até ficar homogéneo.
  2. Numa frigideira com óleo, frite o peixe. Sirva com o molho.
  3. Se preferir, troque o filete de peixe por file-mignon.

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