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Agosto 15, 2011 | Visitas: 5
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Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 kg de sardinhas arranjadas para filetes
  • sal
  • pimenta
  • alho
  • louro
  • vinagre q.b.

Preparação:

Depois das filetes de sardinha arranjadas tempere com sal, pimenta, louro, alho e vinagre.
Deixe ficar a marinar umas horas ou de um dia para o outro.
Aqueça o óleo.
Passe os filetes por ovo batido e farinha e ponha a fritar, virando de ambos os lados até ficar douradinho.
Frite também tiras de pimento se gostar.
Coloque as filetes a escorrer em papel absorvente.
Sirva acompanhado de uma salada e arroz de tomate e pimentos.

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