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Março 30, 2011 | Visitas: 7
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Filetes Gratinados com Molho de Camarão
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Ingredientes
  • •750g de filetes de peixe
  • •200g de camarões descascados
  • •2dl de vinho branco
  • •1 alho francês (parte branca)
  • •1 pacote de sopa de marisco
  • •20g de manteiga
  • •50g de queijo ralado
  • •Puré de batata q.b.

Preparacao
  1. Prepare a sopa de marisco com metade do liquido indicado na embalagem.
  2. Ente com metade da manteiga um tabuleiro.
  3. No tabuleiro coloque os filetes, o vinho branco, o alho francês cortado em rodelas finas e a restante manteiga.
  4. Cubra o tabuleiro com papel de alumínio e leve ao forno durante 15 minutos.
  5. Retire os filetes e escorra o molho, reservando-o.
  6. Coloque o puré em volta do tabuleiro.
  7. Coloque os camarões por cimas dos filetes.
  8. Junte o caldo de assar os filetes à sopa de marisco e mexa bem, deite-o por cima dos filetes.
  9. Polvilhe com o queijo e leve ao forno a gratinar.

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