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Junho 7, 2005 | Visitas: 4
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Filetes Surpresa
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Ingredientes
  • 4 filetes
  • ½ copo de Requeijão
  • 1 chávena (chá) de champingnon em fatias
  • 60g de anchovas picadas
  • 4 colheres (chá) de queijo tipo parmesão ralado

Preparacao
  1. Empanar
  2. chávena (chá) de farinha de trigo
  3. ovos batidos
  4. chávenas (chá) de pão ralado
  5. Preparação
  6. Bata os filetes para aumentar o tamanho. Aguarde. Num recipiente misture o Requeijão, o champingnon, a anchova e o queijo ralado. Coloque a mistura em porções iguais no meio do filete e dobre-o batendo as pontas para aderir. Passe os filetes nesta ordem: na farinha de trigo, no ovo e no pão ralado para empanar. Numa panela com óleo pré-aquecido frite-os e sirva. Experimente substituir os filetes por hambúrgueres de carne moída.

 

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