Fevereiro 7, 2011 | Visitas: 0
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Filhós
Autor: 
 

Ingredientes
  • 1Kg de Farinha
  • 8 a 10 ovos
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 1 copa de aguardente (pequeno)
  • ½ chávena de leite
  • 1 pitada de sal
  • Azeite

Preparacao
  1. Coloque a farinha num alguidar e o fermento no meio da farinha com a pitada de sal. Comece a amassar com as mãos, em seguida deite a aguardente e o leite.
  2. Continuando a amassar, deitam-se os ovos, um a um, lentamente; quando estiver tudo envolvido, trabalhar bem a massa molhando as mãos em azeite até a massa se despegar do alguidar. Continue a amassar durante dois minutos.
  3. Deixe fintar durante duas horas.
  4. Estender pequenas bolas de massa e por fim por a fritar.
  5. No fim polvilhar as filhoses com açúcar e canela.

 

 

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