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Julho 29, 2010 | Visitas: 5
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Filé Mignon à Chinesa
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Ingredientes
  • 2 maços de brócolis 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 dentes de alho 1 colher (sopa) de gengibre ralado 1 colher (sobremesa) de óleo de soja 400 g de filé mignon 1 colher (sopa) de molho de ostra 2 colheres (sopa) de pimenta-malagueta picada 1 colher (sobremesa) de maisena 1 colher (sopa) de coentro picado

Preparacao
  1. TEMPO DE PREPARO: 40 MINUTOS RENDIMENTO: 4 PORÇÕES GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO CALORIAS POR PORÇÃO: 361,18 Lave o brócolis e separe-o em ramos. Leve ao fogo uma frigideira grande, espere aquecer e coloque o azeite, o alho cortado em lâminas, o gengibre e o óleo; frite ligeiramente, adicione a carne em tirinhas, o molho de ostra, a pimenta, misture bem e deixe refogar. Acrescente o brócolis, misture e deixe no fogo por mais 1 ou 2 minutos. Dissolva a maisena em ½ xícara (chá) de água, junte à frigideira e cozinhe por alguns minutos para engrossar. Polvilhe com o coentro, misture e sirva em seguida.

 

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