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Janeiro 3, 2011 | Visitas: 2
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Filtro Regenerador
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Ingredientes
  • •150 g de uvas passas sultanas;
  • •12 cerejas;
  • •12 framboesas;
  • •12 passas cristalizadas;
  • •1 pau de canela;
  • •1 raiz de gengibre fresco ou seco;
  • •1 maçã;
  • •1 litro de Moscatel de boa qualidade;
  • •1/2 litro de Vinho de Porto;
  • •3 cravos-da-índia;
  • •4 colheres de (sopa) de água de flor de laranjeira;
  • •5 colheres de (sopa) de mel puro.

Preparacao
  1. Num recipiente fundo de cristal ou porcelana pôr todos os elementos inteiros, a maçã cortada aos bocados e juntar os vinhos.
  2. Díluir o mel na água de flôr de laranjeira e juntar á mistura anterior.
  3. Mexer suavemente com uma colher de pau.
  4. Tapar e guardar em lugar fresco durante 11 dias.
  5. Mexer suavemente uma vez, todos días.
  6. Passados os 11 dias filtrar a mistura por um pano de algodão.
  7. Espremer bem os sólidos e guardar em frascos escuros no frigorífico.
  8. Beber um copo antes das refeições.

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