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Julho 9, 2011 | Visitas: 3
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Flan de Chocolate:

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (ou 6 folhas de gelatina branca)
  • 1 tablete de chocolate meio amargo picado (200g)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (chá) de raspas de laranja

Creme Inglês:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vez a mesma medida de leite
  • 2 gemas
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha

Flan de Chocolate:

Junte 5 colheres (sopa) de água à gelatina em pó. 
Misture be e leve ao fogo em banho-maria para dissolver. 
Reserve. 
À parte, misture o chocolate com 1 xícara (chá) de água. 
Leve ao fogo em banho-maria para amolecer. 
Coloque numa tigela o leite condensado e a mesma medida de água. 
Junte o chocolate derretido, as raspas de laranja e a gelatina que ficou reservada. 
Misture bem. 
Despeje numa fôrma redonda com buraco no meio, molhada. 
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Creme Inglês:

Misture todos os ingredientes. 
Leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, até que fique consistente (aproximadamente 15 minutos). 
Deixe esfriar. 
No momento de servir, desenforme o flan e regue com o creme preparado.

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