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Maio 22, 2005 | Visitas: 2
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Flan de Tofu c/ Alho
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Ingredientes
  • Tofu (800 g), desfeito com as mãos
  • Alho Francês (4), às rodelas
  • Cebola (1), às rodelas
  • Louro
  • Alho (2 dentes)
  • Azeite
  • Sal q.b.
  • Ovos (5)
  • Água (1/2 copo)
  • Queijo Ralado
  • Coentros
  • Manteiga para untar

Preparacao
  1. Num tacho leva-se a refogar a cebola e o alho francês cortados às rodelas, o tofu desfeito com as mãos, a folha de louro, os dentes de alho picados, azeite e água. Depois de bem apurado, retira-se o louro e juntam-se os ovos mexidos, os coentros picados e o queijo ralado. Unta-se uma forma grande de pudim (ou várias formas pequenas) com manteiga, forrando o fundo com papel vegetal. Leva-se a forno médio durante 20 m a 30 m num tabuleiro com um pouco de água quente no fundo.

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