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Maio 29, 2005 | Visitas: 11
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Flor de Papaia com Balichão
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Ingredientes
  • 300 gr de flor de papaia
  • 4 dentes de alho esmagados com a casca
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de balichão
  • gotas de limão

Preparacao
  1. Põe-se num tacho o óleo e junta-se o alho, a que se retiram as cascas – que entretanto já deixaram um aroma muito especial – logo que esteja alourado; adiciona-se a colher de balichão e logo de seguida a flor de papaia previamente escaldada, lavada e escorrida de água e deixa-se refogar durante 10 minutos mexendo sempre. Tempera-se então com umas gotas de limão para cortar o sabor forte do balichão.
  2. Contribuição de: Maria Natália Carrascalão

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