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Maio 29, 2005 | Visitas: 7
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Flor de Papaia com Carne de Porco
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Ingredientes
  • 250 gr de carne de porco entremeada com alguma gordura
  • 350 gr de flor de papaia
  • 1 papaia verde pequena
  • 6 dentes de alho esmagados sem retirar a casca
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de balichão
  • sutate q.b.

Preparacao
  1. Corta-se a papaia às fatias finas transversais, deixando-a com casca. Tempera-se a carne de porco cortada em tiras muito finas com alho, sal e limão. Num tacho, com o óleo bem quente, junta-se o alho até alourar e depois a carne de porco cortada e, quando a carne estiver meio frita, acrescenta-se a papaia cortada às fatias; deixa-se refogar por algum tempo juntando então umas gotas de sutate.
  2. Contribuição de: Maria Natália Carrascalão

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