Fevereiro 19, 2011 | Visitas: 4
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Fofo de coco
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Ingredientes
  • massa: 6 ovos
  • 250 gr. de açúcar
  • 200 gr. de doce de gila
  • 200 gr. de coco ralado
  • 2 c.(sopa) de farinha com fermento
  • manteiga q.b.

Preparacao
  1. decoração:
  2. gr. de doce de gila
  3. c.(sopa) de coco ralado
  4. – Bata o açúcar com os ovos até obter uma mistura fofa e esbranquiçada.
  5. – Junte o doce de gila, mexendo delicadamente.
  6. – Adicione o coco ralado e a farinha, mexendo suavemente. ligue o forno a 180ºC.
  7. – Forre uma forma redonda com papel vegetal untado com manteiga.
  8. – Verta o preparado de gila e leve a meio do forno por 40 minutos.
  9. – Retire e deixe arrefecer. depois desenforme.
  10. – Prepare a decoração: misture o doce de gila e o coco ralado e mexa. faça pequenas bolinhas, distribua pelo bolo e sirva.

 

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