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Novembro 18, 2010 | Visitas: 1
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Fofos de Amêndoa
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Ingredientes
  • 250 gr de amêndoas
  • 250 gr de açúcar
  • 7 un. de gemas de ovos
  • 4 un. claras de ovos
  • 1 un. colher (sopa) de manteiga

Preparacao
  1. Pelam-se as amêndoas, depois de escaldadas, passam-se pela a máquina de picar.
  2. Batem-se as gemas com o açúcar, junta-se a manteiga derretida, depois as claras batidas em castelo e por último as amêndoas.
  3. Leva-se a cozer em forminhas pequenas, bem untadas com manteiga.
  4. Depois de cozidas, desenformam-se e polvilham-se com açúcar.

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