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Novembro 18, 2010 | Visitas: 14
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Folar Alentejano
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Ingredientes
  • •2,5 kg de farinha
  • •1 kg de açúcar
  • •200 g de manteiga
  • •50 g de banha
  • •3 dl de leite
  • •3 ovos
  • •0,5 kg de fermento (pão levedado)
  • •chá de ervas doces e canela

Preparacao
  1. Desfaz-se o fermento com as gorduras derretidas.
  2. Misturam-se os ovos e o leite, alternando com o chá de ervas doces e a farinha (a massa deve ficar branda).
  3. Deixam-se levedar e tendem-se em forma de bola, coloca-se no centro da massa um ovo cozido, com a respectiva casca, faz-se um rolinho de massa que se coloca por cima do ovo em forma de cruz, pinta-se com gema de ovo e vai ao forno a cozer.

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