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Fevereiro 16, 2010 | Visitas: 4
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FOLAR
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Preparacao
  1. Massa de massa sovada. Depois de ter levedado formam-se pequenos bolos colocando dentro 1 ovo até 5 ovos, dependendo do tamanho do bolo que se pretende. Faça com a massa umas tirasemforma decruzporcimae deixelevedaratéao dobro dotamanho. Leve ao forno a cozer.
  2. Folar(Flores)
  3. Ingredientes:
  4. kg farinha
  5. kg açúcar
  6. grsfermento padeiro
  7. kg manteiga
  8. limões
  9. cl. aguardente noz-moscada sal
  10. leite
  11. ovos
  12. gema de ovo para dourar
  13. Desfaz-se o fermento em água morna, mistura-se com um pouco de farinha e deixa-se levedar. Batem-se os ovos com o açúcar, rega-se com o leite a ferver em fio mexendo sempre para não cozer os ovos. Mistura-se a farinha e o fermento com a manteiga amolecida,acascadoslimõeseanozmoscada. Amassa-se muitobemedeixa-selevedar, abafando comumcobertor. Depoisde umas2 a 3 horasformam-se bolosque se doiramcom gema de ovo. Por cima põem-se ovos cozidos com casca. Formam-se umas tiras que se decora porcima.. Pode-se tambémcozeremformasuntadas.

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