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Abril 11, 2011 | Visitas: 9
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Folhadinhos de Farinheira
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Ingredientes
  • •1 Embalagem de Massa Folhada (uso a de 2 placas, congelada,
  • •do Pingo Doce)
  • •2 Farinheiras de boa qualidade
  • •1 Gema de Ovo

Preparacao
  1. Num tacho com água a ferver, colocar as 2 farinheiras picadas com um garfo em dois ou três sítios, para não rebentarem.
  2. Deixar cozer por 10 minutos. (Eu costumo usar a água de cozer as farinheiras para fazer cozer arroz branco e acompanhar carne.)
  3. Retirar as farinheiras, abrir a pele com uma faca e retirar todo o recheio. Reservar.
  4. Esticar a massa folhada, que deve sempre ser trabalhada fria, até ficarem com uma forma rectangular, grande o suficiente para cortar em dois rectângulos mais pequenos.
  5. Colocar, no sentido do comprimento, o recheio da farinheira, sobre os 4 rectângulos.
  6. Enrolar e colar a massa com um pouco de água.
  7. Cortar os rolos de massa em fatias grossas (cerca de 3 cm).
  8. Pincelar com a gema de ovo e levar a forno pré-aquecido até a massa estar doiradinha.
  9. Bom apetite!

 

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