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Maio 17, 2011 | Visitas: 3
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Folhadinhos Simples de Maçã
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Ingredientes
  • •2 maçãs
  • •Um pau de canela
  • •1 cl de Vinho do Porto
  • •acúcar amarelo qb
  • •canela em pó
  • •massa folhada
  • •1 ovo batido
  • •água qb

Preparacao
  1. Partem-se as maçãs em quatro, retira-se a casca e as sementes. Corta-se a maçã, já sem casca, em cubinhos e leva-se a cozer em lume brando em água, acúcar amarelo e o Vinho do Porto. Quando começar a ferver, coloca-se o pau de canela e deixa-se ferver até a água evaporar.
  2. Entretanto, estende-se a massa folhada, corta-se em tiras grossas, de forma a obter-se rectângulos pequenos.
  3. Quando a maçã já estiver bem cozida, retira-se para um prato e esmagam-se os cubinhos com um garfo, polvilhando, de seguida, esta papa com canela em pó.
  4. Com uma colher de sobremesa, colocar pequenas quantidades numa das partes da massa folhada, cobrir com a outra metade e unir bem as pontas. Pincelar com o ovo batido e depositar os folhadinhos numa forma passada, anteriormente, por água fria.
  5. Leva-se ao forno pré-aquecido a 200 graus, durante 15 minutos.
  6. Nota: Eu pico a massa folhada com um garfo, para não rebentar durante a cozedura.
  7. Bom apetite!

 

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