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Maio 17, 2011 | Visitas: 3
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Folhado com Doce de Ovos
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Ingredientes
  • •1 Rolo de Massa Folhada Rectangular do Lidl
  • Doce de ovos:
  • •375 gr Açúcar
  • •1,5 dl Agua
  • •6 Gemas 2 Ovos

Preparacao
  1. Corte a massa folhada ao meio em 2 partes iguais. Leve-as ao forno num tabuleiro com o papel onde a massa vem envolta por baixo.
  2. Quando a massa estiver cozida retire.
  3. Preparação doce de ovos:
  4. Leve ao lume o açúcar com a água até obter ponto de pérola.
  5. (mais ou menos 3 minutos depois de começar a ferver).
  6. Retire a calda e deixe arrefecer um pouco.
  7. Misture as gemas com os ovos e quando a calda estiver morna junte os ovos.
  8. Leve novamente ao lume até engrossar. Deixe arrefecer antes de usar.
  9. Numa das partes do folhado espalhe o doce de ovos.
  10. Sobreponha a outra calcando um pouco.
  11. Polvilhe com açucar em pó.
  12. Bom Apetite!

 

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