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Março 14, 2011 | Visitas: 5
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Folhado de Frango
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Ingredientes
  • •2 peitos de frango
  • •1 cebola
  • •2 cenouras
  • •1 lata milho
  • •1 lata cogumelos
  • •azeite q.b.
  • •sal q.b.
  • •pimenta preta q.b
  • •200 ml molho bechamel
  • •1 placa massa folhada
  • •1 gema de ovo

Preparacao
  1. coze-se o frango e desfia-se. Numa frigideira deita-se um pouco de azeite e a cebola picadinha, deixa-se alourar. junta-se o milho a cenoura ralada e os cogumelos, mexe-se tudo muito bem. em seguida deita-se o frango desfiado e torna-se a mexer, tempera-se com sal e pimenta preta moída na altura. Por fim o molho bechamel e mistura-se tudo.
  2. estende-se a massa folhada e deita-se o recheio. enrola-se como se fosse uma torta, as uniões devem ser bem fechadas com os dedos molhados em água. pincela-se com a gema de ovo e vai ao forno muito quente.

 

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