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Setembro 22, 2011 | Visitas: 1
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FOLHADOS DE MORANGO COM MOLHO DE MELÃO
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Ingredientes
  • Para os folhados:
  • 200 gr. de morangos
  • 4 folhas de massa folhada (triangulares, 70 gr.)
  • 4 colheres de chá de avelãs moídas
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • Claras q.b.
  • Para o molho:
  • ¼ de melão
  • Sumo e raspa de meio limão
  • 1 colher de sopa de farinha maizena
  • 2 raminhos de melissa

Preparacao
  1. Lave os morangos, deixe escorrer bem e limpe. Pincele com água a massa folhada, dos dois lados, para que fique elástica. No meio, espalhe 1 colher de chá de avelãs, em cada. Distribua por cima os morangos e polvilhe com 1 colher de chá de açúcar. Sobre os morangos, una cada uma das folhas de massa folhada de modo a formar um saquinho e salpique com um pouco de claras para que se mantenha fixo. Leve ao forno a 200º durante cerca de 15 minutos.
  2. Para o molho: retire as pevides ao melão e deite fora a casca. Reduza o fruto a puré juntamente com o resto do açúcar, o sumo e raspa de limão. Misture a farinha maizena. Polvilhe com as folhas de melissa. Sirva com os folhados de morango.

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