Maio 17, 2011 | Visitas: 2
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Folhados de Morango
Autor: 
 

Ingredientes
  • para 4-6 pessoas:
  • Massa:
  • •300g de farinha
  • •250g de manteiga
  • •Sal e água
  • Recheio:
  • •Compota de morango
  • •200ml de natas
  • •200g de morangos frescos
  • Decoração:
  • •Açucar em pó q.b.

Preparacao
  1. Misture a farinha e o sal diluida na água e trabalhe a massa até ligar. Divida a manteiga em três porções. Estenda a massa, espalhe sobre ela uma das porções da manteiga e enrole como um tapete. Repita esta operação mais duas vezes até se esgotar a manteiga. No final, deixe descansar cerca de 30 minutos.
  2. Numa superficie enfarinhada estenda a massa em forma de rectângulo com uma espessura de cerca de 2mm. Divida ao meio e corte quadrados nos dois pedaços.
  3. Coloque cada quadrado num tabuleiro de forno, enrole as extermidades de cada lado dos quadrados. Pique o fundo da massa. Leve ao forno durante 15minutos.
  4. Retire, deixe arrefecer um pouco. Recheie com a compota de morango, cubra com as natas batidas e com os morangos, inteiros se forem pequenos e cortados se forem grandes. Polvilhe com açucar em pó antes de servir.

 

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