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Abril 16, 2011 | Visitas: 15
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Folhados de Queijo de Cabra
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Ingredientes
  • para a massa:
  • •massa folhada
  • •cogumelos frescos
  • •alho francês
  • •nozes
  • •passas
  • •pinhões
  • •marmelada
  • •2 rodelas de queijo de cabra
  • •agriões
  • para o molho:
  • •queijo “Philadélfia”
  • •leite
  • •sumo de laranja natural
  • •sal e pimenta

Preparacao
  1. Estenda quadrados de massa folhada com um rolo da massa até obter umas “folhas” de massa folhada de tamanho individual.
  2. Prepare o recheio, salteando cogumelos frescos com alho francês, nozes, passas, pinhões e marmelada, muito bem até ligar.
  3. Ponha uma boa colherada desse preparado no centro da massa folhada, e por cima 2 rodelas de queijo cabra.
  4. Embrulhe o folhado, como se fosse uma almofadinha e leve ao forno até o folhado ficar tostadinho.
  5. Molho: misture muito bem todos os ingredientes.
  6. Sirva esta entrada num prato, com o folhado em cima de uma camada de agriões no centro, polvilhado com nozes picadas e com o molho a volta do folhado.
  7. Nota: Sirva de imediato

 

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