Janeiro 26, 2011 | Visitas: 6
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Folhados de Tavira
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Ingredientes
  • 750 g farinha
  • 700 g manteiga para folhados
  • 4 ovos
  • leite
  • fermento de padeiro
  • açucar q.b. (para calda)

Preparacao
  1. Amasse a farinha com os ovos e o leite, o fermento (desfeito em pouco leite) e a manteiga. Depois de obter uma massa uniforme deixe-a levedar, mais ou menos uma hora. Quando estiver levedada, estende-se com a ajuda de um rolo, corta-se às tirinhas e envolve-se a base para o topo. Leva-se ao forno a cozer. Seguidamente leva-se a água e o açucar ao fogo até obter ponto pérola e mergulha-se os bolos na calda.

 

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