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Maio 12, 2011 | Visitas: 4
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Fondant de Chocolate
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Ingredientes
  • •4 ovos
  • •75g de açúcar em pó
  • •60g de amêndoa em pó
  • •110g de chocolate negro
  • •120g de manteiga
  • •Manteiga para untar
  • •Farinha para polvilhar

Preparacao
  1. Aqueça o forno a 210ºC. Numa taça, bata os ovos com o açúcar em pó até que fique um creme esbranquiçado.
  2. Junte as amêndoas em pó em chuva sem parar de mexer e até obter uma massa homogénea.
  3. Corte o chocolate em pedaços, junte à manteiga e leve a derreter em banho-maria ou no microondas. Mexa bem.
  4. Junte o chocolate derretido ao creme de ovos e mexa tudo muito bem.
  5. Unte com manteiga e polvilhe com farinha 4 formas de alumínio com 8 a 10 cm de diâmetro cada.
  6. Distribua o preparado pelas formas, bata com a base em cima da mesa de trabalho para que saia o ar.
  7. Leve ao forno durante 8 minutos.
  8. Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme cuidadosamente.
  9. Sirva os bolos ainda mornos.

 

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