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Dezembro 26, 2009 | Visitas: 1
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Fondie Light de Camarão e peixe
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Ingredientes
  • 250g de atum cortado em
  • cubinhoss de 2 cm
  • . 250g de camarão médio limpo
  • Caldo
  • Básico : 1 cenoura em pedaços . 1 tomate sem pele e
  • sementes, cortado em pedaços; 1 cebola picadinha . 2 talos de salsão picadinho
  • . 1 dente de alho . 4 xícaras de água; Coentro, sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Molho
  • Vinagrete : 1 tomate sem pele e sementes, cortado em
  • pedaços . ½ cebola picadinha; 1 colher de sobremesa de salsinha picada . 1
  • colher de sobremesa de coentro picadinho . 2 colheres de sobremesa de vinagre .
  • 2 colheres de sopa de água; Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Molho
  • Rosê : 2 colheres de sopa de queijo Cottage . ½
  • xícara de leite . 2 colheres de sobremesa de páprica .1 colher de sobremesa de
  • molho inglês . 1 colher de chá de açúcar
  • Molho
  • de Shoyo : ½ dente de alho . ½ xícara de Tofu . 2
  • colheres de sopa de Shoyo ; ½ xícara de chá de leite . Sal a gosto

Preparacao
  1. · Junte todos os ingredientes do Molho
  2. Vinagrete e deixe marinar por 1 hora e separe.
  3. · Bata bem todos os ingredientes do Molho
  4. Rosê no liquidificador e separe.
  5. · Bata bem todos os ingredientes do Molho
  6. Shoyo no liquidificador e separe.
  7. · Cozinhe por 1 hora todos os ingredientes do
  8. Caldo Básico. Coe o Caldo, coloque na panela de Fondie e mantenha-o fervendo.
  9. Espete o peixe ou o camarão no garfinho e deixe cozinhar no Caldo Básico por +
  10. minutos, passando ao final pelos molhos de sua preferência.

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