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Novembro 18, 2010 | Visitas: 1
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Forma de Chocolate e Nozes
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Ingredientes
  • Para 1 bolo
  • •100 g de açúcar
  • •100 g de farinha
  • •1 colher de chá de fermento em pó
  • •4 colheres de sopa de maizena
  • •130 g de manteiga à temperatura ambiente
  • •2 ovos à temperatura ambiente
  • •2 colheres de sopa de passas ou corintos
  • •30 g de nozes finamente raladas
  • •raspa da casca de ½ limão
  • •3 colheres de sopa de pastilhas de chocolate
  • •açúcar em pó, para polvilhar

Preparacao
  1. Aqueça o forno a 180ºC/Gás 4.
  2. Unte, forre com papel vegetal uma forma com 22 x 12 cm e unte-o.
  3. Deite 1½ colher de sopa do açúcar na forma e mova-a de modo a permitir que o açúcar cubra o fundo e as paredes.
  4. Sacuda o excesso.
  5. Peneire três vezes a farinha com o fermento e a maizena.
  6. Reserve.
  7. Com a batedeira eléctrica bata a manteiga em creme.
  8. Adicione o restante açúcar e bata até estar bem fofo.
  9. Adicione os ovos, um a um, batendo entre cada adição.
  10. Mexendo sem bater, junte os ingredientes secos ao preparado anterior em 3 vezes.
  11. Adicione as passas, as nozes, a raspa da casca de limão, as pastilhas de chocolate e misture.
  12. Deite a massa na forma e leve a cozer 45-50 minutos ou até que introduzindo um palito no centro, este saia seco.
  13. Deixe repousar 5 minutos na forma e desenforme sobre uma rede para arrefecer completamente.
  14. Sirva o bolo polvilhado com açúcar em pó.

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