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Janeiro 26, 2011 | Visitas: 6
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Formigos de Coura
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Ingredientes
  • 1 litro de água
  • leite q.b.
  • miolo de pão q.b.
  • 100 grs de açúcar
  • 50 grs de passas
  • 50 grs de amêndoa
  • 50 grs de nozes
  • 50 grs de pinhão
  • 1 dl de Vinho do Porto
  • 1 pau de canela
  • 2 colheres de mel
  • 3 gemas de ovo

Preparacao
  1. Fazer uma calda de açúcar a qual se juntam frutos secos (nozes, pinhões e passas). Quando cozidos, juntar o miolo de pão, muito bem desfeito em leite, para engrossar. Na parte final, quando quase pronto, juntar vinho do Porto, gemas de ovo e mel. Sendo um doce típico da época natalícia praticamente generalizou-se como sobremesa durante todo o ano. Deve servir-se frio.

 

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