Julho 9, 2011 | Visitas: 11
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Frango à Calabresa
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Ingredientes
  • •1 kg de antecoxas de frango, sem pele
  • •4 dentes de alho amassados
  • •Sal a gosto
  • •Suco de 1 limão
  • •2 cebolas grandes cortadas em quatro
  • •300 g de lingüiça de frango em pedaços
  • •1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • •4 batatas cortadas em gomos
  • •2 envelopes de caldo de legumes em pó
  • •520 g de polpa de tomate
  • •1 colher (sopa) de orégano
  • •2 colheres (sopa) de azeite

Preparacao
  1. Em um recipiente, tempere os pedaços de frango com o alho, o sal e o suco de limão.
  2. Deixe o frango nesse tempero e coloque na geladeira por no mínimo 3 horas.
  3. Tempere as cebolas, o pimentão e as batatas com o caldo de legumes em pó.
  4. Em umas assadeira antiaderente, acomode os pedaços de frango, as cebolas, a lingüiça, o pimentão e as batatas.
  5. Despeje a polpa de tomates, salpique o orégano e regue com azeite.
  6. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido até ficar cozido.
  7. Tire o papel alumínio e deixe no forno até dourar.

 

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