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Janeiro 26, 2011 | Visitas: 7
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Frango à Zambézia
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Ingredientes
  • frango
  • sal
  • leite de coco
  • coco ralado
  • azeite de oliveira
  • piri-piri
  • pimenta
  • limão

Preparacao
  1. Tempera-se o frango com sal, limão, pimenta e piri-piri. Extrai-se o leite da um coco, rala-se o miolo e mistura-se com 2 colheres de azeite de oliveira.
  2. Grelha-se depois a galinha a fogo lento, regando-a constantemente com a mistura do coco e azeite, aproveitando o molho que vai escorrendo na grelha própria e com o qual se rega na ocasião de ir para a mesa.

 

 

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