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Outubro 1, 2009 | Visitas: 2
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FRANGO À AMERICANA
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Ingredientes
  • 100g de cogumelo seco
  • 1kg de frango limpo
  • 2 ovos
  • sal
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • ½ xícara de manteiga
  • 100g de toucinho defumado
  • 1 xícara de creme de leite

Preparacao
  1. Coloque os cogumelos de molho em água quente. Bata o frango, depois passe-o nos ovos ligeiramente batidos com sal e enrole na farinha de rosca.
  2. Colocar numa frigideira com 5 colheres de manteiga e fritar em fogo baixo. Escorrer os cogumelos e picá-los. Colocá-los numa panela com a manteiga restante, juntar o toucinho picado e o sal e deixar dourar durante 15 minutos. Retirar do fogo, colocar creme de leite e servir.
  3. Colocar o frango numa travessa, regar com o molho de cogumelo e servir
  4. quente.

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