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Outubro 1, 2009 | Visitas: 2
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Frango ao alho e limão
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Ingredientes
  • (4 porções)
  • 8 coxas de frango, com as sobrecoxas
  • 1½ xícara de chá de suco de limão
  • 9 colheres de sopa de água
  • 4-5 colheres de sopa de alho finalmente picado
  • 12 colheres de sopa de folha de salsinha picadas
  • 3 colheres de sopa de óleo de oliva
  • Sal e pimenta preta moída na hora, a gosto
  • Decoração
  • Fatias de limão
  • Ramos de salsinha

Preparacao
  1. – Coloque o frango em uma assadeira ou refratário.
  2. – Numa tijela misture os demais ingredientes. Despeje dois terços dessa mistura sobre o frango e deixe-o marinando por 15 minutos nos temperos, virando de vez em quando.
  3. – Pré-aqueça o forno a 150°C e asse o frango por aproximadamente 20 minutos, regando-o com o molho da assadeira.
  4. – Vire o frango e asse-o po mais 20 minutos, aproximadamente, sempre regando.
  5. – Transfira o frango para uma travessa.
  6. – Deglace a assadeira com o molho que sobrou, no fogo, mexendo com uma colher de pau.
  7. – Sirva o frango decorado com o limão e a salsinha e acompanhe com o molho, servindo separadamente.

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