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Fevereiro 14, 2010 | Visitas: 2
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FRANGO AO PARMESÃO
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Ingredientes
  • 1 kg de frango empedaços
  • 100g de manteiga
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheresde sopa de cebolinha verde picada

Preparacao
  1. Tempereofrangonavésperaaseugosto.Retireapele.Emumapanelapequena,coloquea manteiga e leve ao fogo poralgunssegundospara derretere despeje emumprato fundo. Em outropratofundo,coloqueafarinhaderosca,oqueijoparmesãoeacebolinha,misturando bem.Passeospedaçosdefrangonamanteigaderretidaedepoisnamisturadafarinhade rosca.Coloqueospedaçosdefrangonumrefratárioretangulareespalheporcimaorestante damanteigaderretidaquesobrou.Cubracompapeldealumínioeleveaofornoaltopor35 minutos. Retire o papele leve ao forno novamente pormais10 minutos.
  2. Rendimento: 6 porções.

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