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Março 14, 2011 | Visitas: 3
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Frango Assado com Citrinos
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Ingredientes
  • •1 frango
  • •rodelas de 1 limão
  • •rodelas de 1 laranja
  • •rodelas de chouriço
  • •cebolas
  • •cogumelos inteiros
  • •sal e pimenta q.b.
  • •2 dl de vinho tinto
  • •manteiga q.b.

Preparacao
  1. :
  2. Ate as pernas do frango com fio de cozinha.
  3. Ponha-o num tabuleiro, barre-o com manteiga por dentro e por fora.
  4. Tempere de sal e pimenta, junte o vinho e as rodelas do limão e da laranja.
  5. Leve ao forno médio a assar durante mais ou menos 2h, regando de vez em quando com o molho que se vai formando.
  6. Quando faltar 45 minutos para o final da assadura do frango, junte-lhe as rodelas de chouriço, os cogumelos e as cebolas descascadas.
  7. Retire o frango do forno, corte-o em pedaços e sirva-o com os cogumelos, o chouriço e as cebolas.
  8. Bom apetite
  9. P.S. O frango feito desta forma, fica tenro e saboroso.

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