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Março 14, 2011 | Visitas: 1
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Frango Assado Recheado com Castanhas
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •1 frango limpo
  • •1 taça de castanhas cozidas e descascadas
  • •2 cebolas
  • •1 copo de vinho branco
  • •300 g de caldo de galinha
  • •azeite q.b.

Preparacao
  1. Recheie o frango com as castanhas cozidas. Ate-o.
  2. Coloque-o num tabuleiro com a cebola cortada às rodelas, ponha um pouco de azeite e meta-o no forno a 250º C.
  3. Quando começar a ficar dourado, regue-o com o vinho e reduza a temperatura para 150º C.
  4. Deixe assar durante 1 hora.
  5. Triture o molho de assar (cebolas incluidas) com o caldo de galinha e sirva-o com o frango.
  6. Decore a gosto.

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