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Agosto 29, 2011 | Visitas: 9
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FRANGO À BRÁS (2)
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Ingredientes
  • peitos de frango;
  • azeite;
  • salsa;
  • alho;
  • batata;
  • cebola;
  • oregãos;
  • azeitonas;
  • 3 ovos

Preparacao
  1. Pica-se a cebola e o alho para um tacho, verte-se um fio de azeite e deixa-se refogar. Colocam-se os peitos de frango ( já cozido em água e sal) desfiado, e juntamos os oregãos. Apaga-se o lume. Fritar as batata em palitos finos e colocar no tacho onde está o refogado com o frango. Bater os ovos e verter sofre o preparado e deixar cozer em lume brando, mexendo sempre, cerca de 1 minuto. Picar a salsa e juntar. Colorir com azeitonas pretas. Servir de imediato.
  2. Nota: Uma receita simples para aproveitar as partes mais secas do frango.

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