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Junho 16, 2005 | Visitas: 2
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Frango com Abóbora
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Ingredientes
  • 1,5 kg de peito de frango cortado em cubinhos
  • 100 gramas de margarina
  • 1 cebola ralada
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 lata de champignons
  • 1 lata de ervilha
  • 1 copo de leite
  • 1 lata de natas
  • 1 requeijão
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 5 colheres de sopa de salsa
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • sumo de 1 limão
  • molho de pimenta
  • queijo ralado
  • óleo
  • sal

Preparacao
  1. Depois de fazer uma tampa na abóbora, lave bem a abóbora e ponha numa panela com água fervendo. Ponha água dentro da abóbora também e acrescente o caldo de galinha picado. Deixe cozinhar por 15 minutos. Enquanto isso prepare o creme. Tempere o frango com sal e sumo de limão. Frite numa panela com margarina, juntando a cebola ralada, o molho de tomate e a mesma medida de água. Deixe cozinhar até levantar a fervura. Adicione o ketchup, os champignons, a ervilha, a salsa e o molho de pimenta. Dissolva a farinha de trigo num copo com leite e junte ao creme. Depois de engrossar, acrescente as natas. Pincele a casca da abóbora com óleo, polvilhe por dentro com queijo ralado, passe o requeijão em volta e despeje o creme de frango. Tape e leve ao forno por 20 minutos para gratinar.

 

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