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Janeiro 26, 2010 | Visitas: 0
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Frango com Alecrim
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Ingredientes
  • 6 sobrecoxas
  • sal e pimenta-do- reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de margarinalight
  • 2 colheres (chá) de folhas de alecrim picadas
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • ¼ de xícara (chá) de vinhobrancolight
  • 1 xícara (chá) de caldo de galinha

Preparacao
  1. TEMPO DE PREPARO :1E½HORA RENDIMENTO:6PORÇÕES
  2. CALORIAS PORPORÇÃO:179,04 CARBOIDRATOS:0,80
  3. PROTEÍNAS:17,40 LIPÍDIOS:6,90
  4. GRAU DE DIFICULDADE:FÁCIL CUSTO:MÉDIO
  5. Salpique as sobrecoxas com sal e pimenta. Coloque 2 colheres de margarina em uma frigideira e leve ao fogo paraderreter.Junteassobrecoxas,comapeleviradapara baixo, e deixe fritar por cerca de 15 minutos ou até que dourem.Vire-asejunteoalecrim.Cozinhe pormais10a
  6. minutos,virandoàsvezes. Adicioneacebolinhaedeixe cozinharpor maisalgunssegundos.Transfiraassobrecoxas para uma travessa e mantenha-as aquecidas. Enquanto isso,retireedescarteagorduraque seformounafrigideira. Junte o vinho e misture bem. Quando o vinho tiver evaporadoquasetotalmente,adicioneocaldo degalinhae
  7. misturenovamente.Deixecozinharaté queomolhotenha se reduzido a ¾ de xícara. Acrescente o restante da margarina e misture até incorporá-la bem. Espalhe o
  8. molhosobre assobrecoxasesirvaemseguida.

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