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Agosto 3, 2006 | Visitas: 8
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Frango com amêijoas e gengibre
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Ingredientes
  • 1.2 kg de Frango
  • 1 colher (de café) de Gengibre em pó
  • 4 Dentes de alho
  • 1 Limão (sumo)
  • 0.5 dl de Azeite
  • 1 colher (de sopa) de Manteiga
  • 300 g de Amêijoa
  • 1 colher (de sopa) de Coentros picados
  • Sal, pimenta e pickles q.b.

Preparacao
  1. Corte o frango em pedaços, lave-os e tempere-os com sal, pimenta, gengibre em pó, os alhos laminados e sumo de limão. Deixe tomar gosto.
  2. Aqueça o azeite e core os pedaços de carne lentamente. Adicione-lhe a manteiga e um pouco mais de sumo de limão.
  3. Junte as amêijoas, bem lavadas, envolva e deixe cozinhar até abrirem. Polvilhe com os coentros picados e sirva com pickles.

 

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