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Agosto 14, 2011 | Visitas: 4
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Frango com Ananás e Coco Fambeado com Tequilla e Licor
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Ingredientes
  • 4 Peito de frango sem pele
  • ¼ Ananás
  • 50 gr Coco ralado
  • qb Molho inglês
  • 200 ml Natas Longa Vida
  • qb Cointreau
  • qb Tequilla
  • qb Azeite (q.b.)

Preparacao
  1. Corte os peitos de frango ao meio e ponha-os a marinar durante cerca de meia hora em molho Inglês. Coloque o azeite numa frigideira grande e comece por fritar o ananás, previamente cortado em pedacinhos pequenos. Depois junte o frango escorrido e vá virando até estar frito de ambos os lados. Regue com a Tequilla e o Cointreau e pegue fogo. Vá rodando a frigideira para flambear até o fogo se extingir. Por fim junte o coco e as natas e misture bem para obter um molho espesso, super delicioso! Sirva com arroz branco soltinho ou legumes salteados


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