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Agosto 24, 2011 | Visitas: 8
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Frango com Bróculos
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Ingredientes
  • 350 g peito de frango cortados em pedaços pequeno
  • 1 colher (sopa) de molho de ostra
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 cebola grande, cortada em anéis
  • ½ xícara (120 ml) de água
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • ½ cabeça de couve chinesa cortada
  • 1 cabeça de bróculo, cortado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho, misturado com 1 colher (sopa) de água

Preparacao
  1. Em uma tigela, coloque o frango, o molho de ostra e o molho de soja. Deixe o frango nesse molho durante 15 minutos.
  2. Em uma wok ou em uma frigideira grande e pesada, aqueça o óleo em fogo médio. Refogue o alho e a cebola, até que estejam macios. Aumente o fogo, acrescente o frango com o seu molho. Frite o frango até ficar levemente corado, em torno de 10 minutos. Adicione a água, a pimenta e o açúcar. Misture tudo, em seguida ponha o repolho chinês e o bróculos. Acrescente o amido de milho diluído, deixe o frango cozinhar lentamente, mexa-o até o molho tenha engrossado, aproximadamente em 5 minutos. Sirva a seguir.

 

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