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Agosto 29, 2011 | Visitas: 2
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FRANGO COM COENTROS (2)
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Ingredientes
  • 1 frango grande;
  • 1 limão;
  • ½ dúzia de dentes de alho;
  • ½ chávena de farinha torrada;
  • caldo de carne;
  • coentros ;
  • sal ;
  • pimenta ;
  • azeite.

Preparacao
  1. Corte o frango em bocados pequenos tirando a pele e tempere com os dentes de alho pisados com o sal e pimenta. Frite o frango em azeite, num tacho, tendo o cuidado de o fritar de todos os lados. Adicione o caldo de carne suficiente para que coza, com o tacho tapado. Quando estiver quase cozido, polvilhe a farinha torrada e junte os coentros picados e o sumo do limão, deixando ferver um pouco mais. Serve-se com batata frita ou arroz branco.

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