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Janeiro 26, 2011 | Visitas: 1
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Frango com cogumelos e champanhe
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Ingredientes
  • 4 peitos de frango cortados em filetes
  • 120 gramas de cogumelos laminados
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • ¼ chávena de champanhe
  • ½ chávena de caldo de frango
  • farinha de trigo
  • sal e pimenta-do-reino

Preparacao
  1. Tempere os filetes com sal e pimenta-do-reino.
  2. Passe-os pela farinha de trigo e elimine o excesso. Reserve.
  3. Coloque a manteiga numa frigideira grande e, quando estiver bem quente, adicione os filetes de frango.
  4. Doure-os dos dois lados e acrescente os cogumelos.
  5. Refogue por mais 1 minuto e regue com o champanhe.
  6. Deixe reduzir à metade e adicione o caldo.
  7. Cozinhe em lume brando até obter um molho espesso.
  8. Acerte o ponto de sal e sirva.

 

 

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