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Março 9, 2011 | Visitas: 1
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Frango com Cogumelos e Pimentos
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Ingredientes
  • para 2 pessoas:
  • •1/2 frango partido em pedaços
  • •Sal e pimenta q.b.
  • •1 colher de chá de colorau
  • •1 colher de sopa de azeite
  • •1 lata pequena de cogumelos
  • •1 cebola média cortada em rodelas finas
  • •1/2 pimento vermelhos cortado em tiras
  • •2 dentes de alho picados
  • •vinho branco
  • •2 tomates maduros picados
  • •1 colher de sopa de polpa de tomate

Preparacao
  1. Tempere os pedaços de frango com o sal, pimenta e colorau.
  2. Leve o azeite a aquecer, junte a cebola e deixe fritar.
  3. Adicione depois o frango, acrescente as tiras de pimento e o alho, e deixe cozinhar por uns 10 minutos mexendo de vez em quando.
  4. Junte os cogumelos.
  5. Adicione um pouco de vinho branco, o tomate e a polpa e deixe cozinhar em lume brando.
  6. Sirva com arroz ou puré de batata e uma salada verde.
  7. Bom apetite!

 

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